Сорбитол
детаљи о производу
Достављене спецификације
Бели прах
Садржај ≥ 99%
(Референтни опсег примене „употреба производа“)
Хемијски стабилан, не оксидира се лако ваздухом.Није лако ферментирати разним микроорганизмима, има добру отпорност на топлоту и не разлаже се на високој температури (200℃).Молекул сорбитола садржи шест хидроксилних група, које могу ефикасно да вежу нешто слободне воде, а његово додавање има одређени ефекат на повећање садржаја воде у производу и смањење активности воде.
ЕВЕРБРИГХТ® ће такође обезбедити прилагођене: садржај/белина/величина честица/ПХвалуе/боја/стил паковања/ спецификације паковања и друге специфичне производе који су прикладнији за ваше услове коришћења и обезбедити бесплатне узорке.
Параметар производа
50-70-4
200-061-5
182.172
Шећерни алкохол
1,489 г/цм³
Растворљив у води
295℃
98-100 °Ц
Употреба производа
Дневна хемијска индустрија
Сорбитол се користи као ексципијент, хидратант, антифриз у пасти за зубе, додајући до 25 ~ 30%, што може задржати пасту подмазаном, боју и укус;Као средство против исушивања у козметици (уместо глицерина), може побољшати растезљивост и мазивост емулгатора и погодан је за дуготрајно складиштење;Сорбитан естар масне киселине и његов адукт етилен оксида имају предност што мало иритирају кожу и широко се користе у козметичкој индустрији.
Сорбитол је веома широко коришћена хемијска сировина.Сорбитол се дехидрира, хидролизује, естерификује, кондензује са алдехидима, реагује са епоксидима и синтетише полимеризацију мономера или композитну полимеризацију са различитим мономерима да би се формирао низ нових производа са одличним својствима и посебним функцијама.Сорбитан естар масне киселине и његов адукт етилен оксида имају предност што мало иритирају кожу и широко се користе у козметичкој индустрији.
Сорбитол и пропилен оксид се користе за производњу полиуретанске чврсте пене са својствима успоравања пламена, или са синтетичким липидима масних киселина за производњу боја од уљних алкидних смола.Сорбитол колофониј се често користи као сировина за архитектонске премазе.Сорбитан маст се користи као пластификатор и мазиво у поливинилхлоридној смоли и другим полимерима, а може се користити и као пластификатор за архитектонске премазе, мазива и средства за смањење воде у бетону.
Сорбитол је комплексиран са јонима гвожђа, бакра и алуминијума у алкалном раствору и користи се за бељење и прање у текстилној индустрији.
Додатак храни
Што је више хидроксилних група садржано у шећерима, то је бољи ефекат инхибиције денатурације протеина замрзавањем.Сорбитол садржи 6 хидроксилних група, које имају јаку апсорпцију воде и могу се комбиновати са водом кроз водоничну везу да би се смањила активност воде производа и одржао укус и квалитет производа.
Снажним комбиновањем са водом, сорбитол може смањити активност воде производа, чиме се ограничава раст и репродукција микроорганизама.Сорбитол има својства хелата и може да се веже за јоне метала да би формирао хелате, чиме задржава унутрашњу воду и спречава везивање металних јона за активност ензима, смањујући активност протеаза.За замрзнуто складиштење, сорбитол као средство против смрзавања може смањити стварање кристала леда, заштитити интегритет ћелија и спречити дегенерацију протеина, а други конзерванси као што је комплексни фосфат могу додатно побољшати ефекат антифриза.У преради водених производа, сорбитол се такође широко користи као редуктор активности воде како би се побољшао животни век и квалитет производа.Комбинација групе антифриза (1% једињења фосфата +6% трехалозе +6% сорбетола) значајно је побољшала способност везивања шкампа и воде и инхибирала оштећење ледених кристала мишићног ткива током процеса замрзавања-одмрзавања.Комбинација Л-лизина, сорбитола и соли са ниским садржајем натријума (20% калијум лактата, 10% калцијум аскорбата и 10% магнезијум хлорида) може побољшати квалитет говедине припремљене са заменом соли са ниским садржајем натријума.
