Сирћетна киселина
Детаљи о производу
Дате спецификације
Бели прах Садржај ≥ 99%
Транспарентна течност Садржај ≥ 45%
(Референца за обим примене „употреба производа“)
Кристална структура сирћетне киселине показује да су молекули везани у димере (познате и као димери) водоничним везама, а димери такође постоје у парном стању на 120°C. Димери имају високу стабилност, а доказано је да карбоксилне киселине са ниском молекулском тежином, попут мравље киселине и сирћетне киселине, постоје у облику димера у чврстом, течном или чак гасовитом стању методом одређивања молекулске тежине смањењем тачке смрзавања и рендгенском дифракцијом. Када се сирћетна киселина раствори у води, водоничне везе између димера се брзо кидају. Друге карбоксилне киселине показују сличну димеризацију.
EVERBRIGHT® ће такође пружити прилагођене спецификације: садржај/белина/величина честица/пХ вредност/боја/стил паковања/спецификације паковања и друге специфичне производе који су погоднији за ваше услове употребе, и пружити бесплатне узорке.
Параметар производа
64-19-7
231-791-2
60.052
Органска киселина
1,05 г/цм³
Растворљиво у води
117,9 ℃
16,6°C
Употреба производа
Индустријска употреба
1. сирћетна киселина је хемијски производ који се користи у великим количинама, једна је од најважнијих органских киселина. Углавном се користи за производњу сирћетног анхидрида, ацетата и целулозног ацетата. Поливинил ацетат се може прерађивати у филмове и лепкове, а такође је и сировина за синтетичка влакна винилон. Целулозни ацетат се користи за производњу рајона и филмова.
2. сирћетни естар који настаје од ниских алкохола је одличан растварач, који се широко користи у индустрији боја. Пошто сирћетна киселина раствара већину органских материја, она се такође често користи као органски растварач (нпр. за оксидацију п-ксилена да би се добила терефтална киселина).
3. сирћетна киселина се може користити у неким растворима за кисељење и полирање, у слабо киселом раствору као пуфер (као што је поцинковано, електрично никловање), у електролиту за полусветло никловање као адитив, у раствору за пасивацију цинка, кадмијум може побољшати везујућу силу пасивационог филма и обично се користи за подешавање pH вредности слабо киселог купатила.
4. за производњу ацетата, као што су соли мангана, натријума, олова, алуминијума, цинка, кобалта и других метала, које се широко користе као катализатори, адитиви за бојење тканина и штављење коже; Оловни ацетат је оловно бела боја; Оловни тетраацетат је реагенс за органску синтезу (на пример, олово тетраацетат се може користити као јако оксидационо средство, обезбедити извор ацетокси киселине и припремити органска једињења олова итд.).
5. сирћетна киселина се такође може користити као аналитички реагенс, органска синтеза, синтеза пигмената и лекова.
Употреба у храни
У прехрамбеној индустрији, сирћетна киселина се користи као средство за закисељавање, средство за побољшање укуса и мирис при производњи синтетичког сирћета. Сирћетна киселина се разблажује водом на 4-5%, а затим се додају разни ароми. Укус је сличан алкохолном сирћету, време производње је кратко, а цена јефтина. Као средство за побољшање укуса, може се користити за сложене зачине, припрему сирћета, конзерви, желеа и сира, у складу са потребама производње и одговарајућом употребом. Такође може бити део појачивача ароме тамјана у вину, количина употребе је 0,1 ~ 0,3 г/кг.
